Restaurant Mühle - Kartause Ittingen
Le restaurant Mühle de la chartreuse d'Ittingen, avec sa roue de moulin plus que centenaire, impressionne. À côté, l'une des plus belles garden-bars de Suisse orientale invite à la dégustation, des jardins somptueux avec plus de 1000 rosiers et un labyrinthe pour flâner.
Les produits de la ferme sont connus au-delà de la région. L'exploitation est durable, respectueuse de l'environnement et des animaux. Dix variétés de raisins différentes sont cultivées dans les vignobles et le lait est transformé directement sur place en spécialités fromagères. L'autosuffisance était une évidence pour les moines chartreux. Aujourd'hui, les hôtes sont gâtés sur le plan culinaire, que ce soit au restaurant ou dans le magasin du monastère, où sont présentés plus de 100 produits issus de la propre culture. Les menus créatifs "0 kilomètre" sont particulièrement recommandés.
Caractéristiques
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